Top articles

• Layer Cake Kinder Bueno

  13 décembre 2015

  Aujourd'hui, je me suis lancée dans mon premier Layer Cake saveur Kinder Bueno pour l'anniversaire d'une gourmande de chocolat, nutella, kinder... Il s'agit en fait de 4 étages de génoises avec de la chantilly mascarpone nutella entre chaque couche et...

• Brioche des rois / Couronne des rois

  10 janvier 2016

  Après les fêtes de fin d'année, c'est au tour de la Galettes de Rois (ou Couronne des Rois) de faire son entrée dans notre cuisine! Je dois dire que les ingrédients et le mélange sont plutôt simples, surtout si vous avez un robot ! La seule difficulté...

• Mon Wedding cake !!!

  18 novembre 2016

  Ca y est ! Notre mariage est passé et j'ai réalisé moi-même notre wedding cake ! Et je suis plutôt fière du résultat même si, je suis aussi la première à en voir les défauts ! ;-) J'ai choisi de réaliser un "ombre cake". C'est à dire qu'à la découpe,...

• Bûche de Noël choco-poire

  25 décembre 2015

  Voici une bûche qui mélange la gourmandise du chocolat et la légèreté de la poire ! Pour les décoration, j'ai modelé de la pâte d'amande. Voilà la recette avec la liste des ingrédients : Pour le biscuit : - 4 oeufs - 115 g de sucre - 120 g de farine -...

• Bûche de Noël Praliné

  08 décembre 2016

  Voici un recette de bûche roulée pour Noël au praliné ! Cette bûche est composée d'un biscuit japonais praliné, d'une ganache monté au praliné et d'un mélange praliné aux noisettes pour le croquant des cotés ! Bref, si vous n'aimez pas le praliné, passez...

• Gâteau rock, Orange et ganache chocolat

  27 février 2016

  Voilà un gâteau pour un fan de rock, flammes, tête de mort, écritures métal et roses étaient donc un passage obligé ! 😉 J'ai d'abord fait la recette du gâteau moelleux à la vanille en doublant les quantités (cuisson 1h a 170 du coup) et je l'ai découpé...

• La galette des rois de Christophe Michalak !

  10 janvier 2016

  Voici une délicieuse recette de Galette à la Fangipane, celle de Christophe Michalak. Simple à réaliser, elle est très savoureuse !!! Ingrédients pour 6 personnes : Pour la crème pâtissière 125g de lait 1/2 gousse de vanille 60g de jaunes d'œuf 50g de...

• Rose Cake aux fraises

  05 juin 2016

  Ce rose cake, je l'ai fait sous forme de fraisier avec une génoise, de la chantilly mascarpone et des fraises ! Bon et léger, il saura régaler toutes les papilles ! Pour la génoise 200g de sucre 200g de beurre mou 1 cuillère à café d’extrait de vanille...

• Gâteau chocolat chica vampiro

  25 septembre 2016

  Pour ses 8 ans, ma fille n'a pas échappé au phénomène Chica Vampiro ! A cette occasion, j'ai fait un gâteau simple mais qui a fait son effet... Voici la recette : Pour le gâteau de base, j'ai fait une simple recette de gâteau au yaourt au chocolat . J'ai...

• Gateau Dora l'exploratrice (arôme orange, ganache chocolat)

  28 février 2016

  Voici le gâteau réalisé pour les 3 ans de ma fille qui est, comme vous vous en doutez, fan de Dora ! J'ai d'abord fait la recette du gâteau moelleux à la vanille en doublant les quantités (cuisson 1h a 170 du coup) et je l'ai découpé horizontalement en...

• Bûche de Noël abricots-mascarpone

  19 décembre 2015

  Noël est la semaine prochaine, alors il est grand temps de s’entraîner à faire le dessert qu'on ne peut pas éviter : la bûche de Noël ! Je vous propose aujourd'hui une version abricots et mascarpone, légère et fruitée ! Ingrédients (pour 6 personnes)...

• Cupcakes "petites bêtes" coccinelles et abeilles

  25 juin 2015

  Chouette ! Encore une excuse pour faire de jolis gâteaux : la fête de la crèche ! Nous avons fait pour l'occasion des petits cupcakes double chocolat décorés de pâte a sucre en forme de coccinelles et d'abeilles ! Si vous souhaitez les réaliser, avec...

• Gâteau Moelleux à la vanille, crème au beurre

  21 février 2016

  La date de mon mariage approche... et celle du wedding cake que je dois réaliser pour cette occasion aussi !!! Je m'exerce donc en testant de nouvelles recettes et en apprenant des techniques déco... Voici la recette d'un gâteau de cake design léger et...

• Cupcakes crème au beurre vanille

  02 novembre 2015

  Hier, nous avons fait un petit goûter rapide mais qui fait son effet ! En plus les enfants adorent participer à faire ces petits gâteaux mais surtout à les décorer!!! Pour la base du gâteau, rien d'exptionnel : une simple recette de muffin à votre goût...

• Gâteau caché pour la fête des pères !

  21 juin 2015

  Pour la fête des pères, les filles et moi avons décidé de faire un gâteau pour papa...un cake d'apparence classique... mais quand on le coupe, il y a une surprise à l'intérieur !!! Alors pour tout vous dire, au départ, ce devait être un cœur que l'on...

• Des samossas aux pommes pour le goûter !

  02 octobre 2016

  Faciles à faire pour un goûter ou un dessert, les samossas aux pommes sont originaux et changent les habitudes ! En plus, c'est faible en calories alors on n'hésite plus ! Ingrédients : 2 grosses pommes Jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet...

• Libérée, délivrée !! Gâteau Reine des Neiges

  10 juin 2015

  Eh oui, je n'y ai pas échappé ! Ma fille a voulu la Reine des Neiges pour son 7ème anniversaire. Pour le gâteau, je l'ai fait sur le modèle d'un wedding cake miniature, avec un étage de façon à m’entraîner... Et oui ! Je dois me tester pour voir si je...

• Crumble choco-banane

  06 novembre 2015

  Voici une recette de gâteau parfaite quand il ne reste plus d’œufs au frigo : le crumble ! Vous pouvez l'associer avec à peu prêt tous les fruits possibles... ici, nous avions des bananes et du chocolat en réserve, alors...ya plus qu'à !!! Voilà donc...

• Génoise

  11 novembre 2015

  L'émission "Le Meilleur Pâtissier" nous a donné envie de tester la recette de génoise de Mercotte pour un petit goûter simple ! Nous n'avons pas rajouter de crème, juste quelques framboises et du sucre glace. Nous avons fait la recette sans robot, ce...

• Rainbow cake "My little pony"

  10 juin 2015

  Pour son 6ème anniversaire, ma grande a choisi le thème "mon petit poney". Je n'avais pas vraiment d'inspiration pour le gâteau, la forme, la déco... et je suis tombée par hasard sur des recettes de gâteaux arc en ciel ! Quoi de mieux pour ce thème tout...

• Pop Cakes pralinés et colorés !

  19 juin 2015

  Une bonne idée changer du gâteau classique : le Pop Cake ! S'il vous reste un fond de gâteau style cake, gâteau au yaourt ou 4 quarts, qui a du mal se finir à la maison (ok, c'est très rare dans les maisons de gourmands comme la mienne !), voici une alternative...

• Des macarons au chocolat !

  23 septembre 2015

  Miam, depuis le temps que je voulais me lancer dans l'aventure des macarons, ça y est ! J'ai longtemps hésité, il paraît que c'est technique, qu'il ne faut rien rater et être minutieux sinon le macaron casse, ne cuit pas bien... et j'en passe ! En fait,...

• Un gros Barbapapa !

  10 juin 2015

  Pour le 2ème anniversaire de ma petite fille, je lui ai préparé une fête sur le thème Barbapapa car elle adore le dessin animé ! Elle a été ravie de manger un morceau de son personnage favori ! C'était un gâteau aux noisettes, coupé en 2 horizontalement...

• Gâche vendéenne

  17 janvier 2016

  Voilà une bonne recette qui change un peu de la brioche classique, qui est surtout plus gourmande !!! Ici, je l'ai faite avec du beurre salé à la place du beurre doux mais les 2 peuvent convenir. J'ai divisé ensuite ma pâte en 2 à la fin de la préparation...

• Des meringues, c'est facile !

  10 janvier 2016

  Quand il vous reste des blancs d'oeufs d'une précédente recette ou tout simplement quand vous avez envie de meringues fraîches, rien de plus facile !!! Ingrédients : - 4 blancs d'oeufs (envion 120gr) - 200 gr de sucre Mélanger les 4 blancs d'oeufs avec...